Фото: © управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Алтайского края

Темный шоколад с пантогематогеном «Легенды Алтая» выпустила компания «Спектр-Бальзам» в Алтайском крае, сообщает региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Производитель берет за основу высококачественный темный шоколад с содержанием тертого какао не менее 72%. Он является прекрасным «носителем» для пантогематогена: шоколад не вступает во взаимодействие с пантогематогеном и сохраняет биологически активные компоненты пантов. Продукт упакован в пачки из твердого картона с изображением марала.

Целебные свойства пантов (неокостеневших рогов марала) на протяжении более 2000 лет широко используются в традиционной медицине Китая, Японии, Кореи и стран Юго-Восточной Азии. Тщательное изучение состава и свойств крови марала началось в России во второй половине прошлого века.

Лишь в 1990-х годах получило распространение производство пантогематогена – экологически чистого натурального продукта, представляющего собой сухую субстанцию из крови марала, переработанную по специальной технологии стерилизации и низкотемпературного обезвоживания.