Фарш зараженной сальмонеллой индейки мог стать причиной одной смерти и 76 случаев заболевания в США. Об этом сообщается на сайте газеты Washington Times со ссылкой на Центр по контролю за заболеваниями и профилактике.

С марта от заболевания, которое не поддается лечению традиционными антибиотиками, пострадали жители 26 штатов. Наибольшее число заболевших — в Мичигане, Огайо, Иллинойсе, Калифорнии и Пенсильвании.

Министерство сельского хозяйства США предупреждение о болезни в конце прошлой недели, советуя потребителям тщательно готовить индейку, что может снизить шансы заражения сальмонеллой. Производитель мяса не сообщается, отзыв мяса также пока не начат.

Представитель Центра Лола Расселл заявила во вторник, что Центр не рекомендует людям прекращать есть фарш индейки, но советует тщательнее его готовить.

Фарш индейки считается безопасным для употребления, когда внутренняя температура мяса достигает 165 градусов по шкале Фаренгейта, отмечает газета.

Специалисты Центра предполагают, что ежегодно пищевое отравление получают примерно 50 миллионов американцев, около трех тысяч из них погибают. Сальмонелла является причиной большинства отравлений, и власти говорят, что успехов в борьбе с ней пока практически нет.