Бийское предприятие «Пятачок» наладило производство
пельменей и мантов из мяса марала, продукцию можно приобрести в Бийске,
Белокурихе, Барнауле и Новосибирске, сообщает администрация Алтайского края.
Реализацию проекта по производству таких деликатесов
компания начала в 2016 году, а активные продажи начались в этом.
Специалисты отмечают, что мясо марала похоже на
говядину, но его отличает большая насыщенность цвета, маложирность и тонкий
аромат. По данным управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,
фармацевтической промышленности и биотехнологиям, «Пятачок» сотрудничает со
столовыми, кафе и ресторанами. Этим заведениям особенно интересен новый
продукт.
