Стартует конкурс кулинаров Дзержинского района

23 мая, в 10 часов в ресторане «Пепперони» (ул. Кошурникова, 3) начнется конкурс профессионального мастерства в сфере общественного питания Дзержинского района.

Он проходит в рамках городского фестиваля «Сибирское гостеприимство-2007» Это масштабное мероприятие будет проходить в нашем городе с 5 по 7 сентября. В некоторых районах решили провести отборочные туры среди кулинаров, определить победителей, которые будут представлять район на самом фестивале.

23 мая кулинары Дзержинки посоревнуются в двух номинациях: «Лучший повар» и «Лучший тематический стол». В последней номинации искусство обслуживания продемонстрируют мастера сервиса (официанты).

Всего примут участие 12 поваров и 8 команд предприятий общественного питания района: ресторан «Пепперони», кафе «Самовар», кафе «Фаворит», гриль-бар «Кирпич», кафе «Уют», столовая института ЗАО «Сибсельхозтехпроект», кафе «Шуры-Муры», кафе «Очаг», семейный ресторан «Емеля», кафе «Пятый Океан», трактир «Вечный зов», кафе «Перекрёсток».

В программе также мастер-класс приготовления пиццы с элементами шоу от кулинара ресторана «Пепперони» и концертная программа.

На конкурс приглашены глава Дзержинского района Владимир Кривушкин, начальник управления потребительского рынка мэрии Евгений Шестернин.

Жюри конкурса возглавит начальник отдела общественного питания управления потребительского рынка мэрии Галина Трофимовна Рябцева. В судейскую команду войдут также директор кафе «У Валентины», заслуженный работник торговли Валентина Никифоровна Волкова, директор кафе «Кок» и старейший работник отрасли Галина Ивановна Кравцева.

Призеров районного этапа конкурса наградят почетными грамотами главы администрации и ценными подарками. Благодарственные письма вручат всем участникам. Кулинары, занявшие первые места, получат право попробовать свои силы на городском фестивале «Сибирское гостеприимство-2007».