В соответствии с новыми нормами питания из рациона солдат Российской армии исключили перловую кашу, пишет газета "Известия". Еще год назад аутсорсинговым компаниям, которые организуют питание солдат, настоятельно рекомендовали забыть о перловке и кормить солдат вместо нее блюдами из гречки и риса. Эти крупы более дорогие, но более вкусные. Вместе с перловкой из техзадания вычеркнули геркулес и пшенку.
Как сообщили в Министерстве обороны, решение избавить солдатские столовые от "неблагородных" каш принял лично министр Анатолий Сердюков. Это мотивировано крайней непопулярностью перловки среди солдат и офицеров, которую за несъедобность прозвали "кирзой". При этом военные, которые отвечают за питание, объясняют нежелание бойцов есть перловку отсутствием привычки.
Поскольку гречка в пять раз дороже перловки, гражданскому общепиту, который сейчас готовит для армии, чтобы уложиться в бюджет, по информации издания, пришлось переписывать меню и даже увольнять поваров. Теперь обнаружить перловку в своей тарелке солдаты смогут только в рассольнике — нарушать рецептуру единственного супа, в состав которого входит перловая крупа, повара не собираются.
Фото с сайта www.multivarka.ru