Половина всех овощей и фруктов в магазинах Новосибирска опасна для здоровья из-за пестицидов. Об этом заявил доктор химических наук Григорий Барам. "Это те самые яблоки, на которые мухи не садятся", — отметил ученый.
Коллегу поддержал академик, заместитель председателя СО РАН, директор Института химической биологии и фундаментальной медицины Валентин Власов. По его словам, новосибирцы недооценивают угрозу, исходящую от химических препаратов, которыми обрабатываются овощи и фрукты. "Она намного более опасна, чем ГМО или радиация", — считает академик Власов.
По словам ученых, зимой фрукты и овощи обрабатывают всевозможными химическими веществами для их длительного хранения и транспортировки. Эти вещества способны нанести вред здоровью человека, однако санитарные ведомства не замеряют уровень их содержания.
Иллюстрация с сайта www.tvoysad.com