Соединенные Штаты ежегодно тратят на производство, упаковку и распространение продуктов питания энергию, эквивалентную сжиганию примерно 1,4 миллиарда баррелей нефти. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в издании Environmental Science & Technology.
Так, в 2007 году на производство продуктов питания в США потратили от 8 до 16% всей вырабатываемой энергии. При этом, невзирая на столь громадные вложения, население выбросило на помойку около 27% произведенного продовольствия, т.е. около 2% энергии, произведенной Штатами за год.
В процентном соотношении выброшенные продукты распределены следующим образом: жиры и масла — 33%, молочные продукты — 32%, крупы — 32%, яйца — 31%, сахар и другие подсластители — 31%, овощи — 25%, фрукты — 23%, мясо, птица, рыба — 16%, сухие бобы, горох, чечевица — 16%, орехи и арахис — 16%.
По другим исследованиям, в России выбрасывается примерно 11% купленной еды, в Великобритании — 27%, в Германии — 40%, а в США — 50%. Чаще всего выброшенными оказываются хлеб, мясные продукты, овощи и фрукты.
Фото с сайта www.instablogsimages.com