Фото пользователя wolfleo с сайта www.liveinternet.ruПиво станет хуже и дороже
Из-за засухи в России ожидается дефицит пивоваренного ячменя — его урожай в этом году будет вдвое ниже, чем в прошлом. Одни пивовары готовы производить пиво из отечественного сырья низкого качества, другие рассматривают возможность закупки ячменя за рубежом, что скажется на цене пенного напитка.
В нашей стране в 2009 году было собрано 16 миллионов тонн ячменя, в том числе около 2 миллионов тонн пивоваренного. Урожай 2010 года по прогнозам будет в два раза меньше — порядка 9 миллионов тонн, сообщил исполнительный директор аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов. При этом стоимость пивоваренного ячменя за июль-август выросла в три раза до 9 тысяч рублей за тонну, а фуражного — в 2,5 раза до 5,6 тысячи рублей.
По мнению руководителя аналитического управления компании "Русагротранс" Игоря Павленского, наряду с увеличением импорта ячменя из Европы российские пивовары также будут использовать сырье более низкого качества, приобретенное на внутреннем рынке. Для производства пива может быть использован ячмень, который раньше отнесли бы к фуражному. Некоторые компании, опрошенные РБК daily, признали допустимость данной замены, другие, например, "Балтика", отвергли такую вероятность.
